Freixenet es heredera de una pequeña bodega de Sant Quintí de Mediona que Joan Sala fundó en el siglo XIX. De sus cimientos su hija, Dolors Sala, y su yerno, Pere Ferrer, crearon lo que hoy es uno de los 10 mayores grupos vitivinícolas del mundo. En homenaje a Casa Sala el hoy presidente de honor de Freixenet ha querido crear un cava extraordinario. Elaborado en la misma bodega y con la misma prensa que originó la marca. Freixenet Casa Sala. El cava personal de José Ferrer Sala.
